Resep Jajanan Kembang Goyang Keju
Bahan :
- 250 gr tepung beras
- 100 gr tepung sagu
- 70 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm air kapur sirih
- 400 cc air
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- keju parut secukupnya, untuk taburan.
Cara membuat :
- Campur jadi satu : tepung beras, sagu, gula, telur, minyak sayur, dan air kapur sirih. Lalu masukkan air dan garam. Aduk rata.
- Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Masukkan cetakan kembang goyang, biarkan panas, lalu angkat. Segera masukkan cetakan ke dalam adonan (hanya sampai pada permukaan bagian cetakan yang berlubang saja), angkat, masukkan ke dalam wajan. Biarkan sesaat hingga mengering, lalu goyang-goyangkan hingga kue terlepas. Teruskan menggoreng hingga kue berwarna kecokelatan, angkat. Segera taburi dengan parutan keju. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples.
Untuk + 600 gr