Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Sop Kiam Chye (Singapura)
Bahan :
1 kg daging rusuk sapi
1 ikat sawi asin (kiam shye)
3 buah tomat merah
1 buah bawang bombay
1 iris jahe
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh biji lada
1/2 sendok teh gula pasir.
Cara memasak :
Daging dicuci dan dipotong-potong. Sawi asin dipotong-potong pula dan direndam sebentar di dalam air dingin, kemudian tiriskan. Tomat diiris demikian juga bawang bombay. Bawang putih dikupas kulitnya tetapi dibiarkan utuh. Masukkan daging bertulang. ke dalam panci. Tuangkan air ke dalamnya sebanyak dua kali besar daging. Kemudian daging direbus dengan jahe selama 10 menit.
Setelah itu masukkan sawi asin, lada, dan bawang putih utuh. Kecilkan api, tutup panci dan masak terus sampai daging setengah matang.
Campurkan bawang bombay, tomat, dan gula. Panci ditutup lagi dan masak sampai daging empuk. Jika perlu tambah garam. Sebelum dihidangkan taburkan bawang goreng. Dimakan panas-panas.
