Resep Sayur Kacang Panjang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sayur Kacang Panjang

Bahan :

• 2 ikat kacang panjang, iris ukuran ¹/₂ cm
• 5 buah ampela ayam, rebus potong kecil
• 750 cc santan
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu :

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya
• 2 butir kemiri, haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 jari lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam

Cara membuat :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan sisa bumbu. Masak hingga mengering.
2. Masukkan irisan kacang dan ampela, tuang santan. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.

Baca »

Resep Sayur Asem Kacang Merah

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sayur Asem Kacang Merah

Bahan :

• 250 gr tetelan daging sapi
• 250 gr kacang merah segar
• 1500 cc air, untuk merebus

Bumbu :

• 6 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai rawit utuh
• ¹/₂ sdt terasi
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam (sesuai selera) haluskan
• 1 lembar daun salam
• 1 buah asam jawa, lumatkan
• 1 buah tomat, belah menjadi 4
• 1 batang daun bawang, potong kasar

Cara membuat :

1. Rebus tetelan hingga empuk. Masukkan kacang merah dan semua bumbu kecuali tomat dan daun bawang, masak hingga kacang empuk.
2. Masukkan tomat dan daun bawang, masak lagi sebentar, angkat.

Baca »