Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Rendang Daun Singkong
Bahan :
10 ikat daun singkong
1 ons kacang merah
2 gelas santan 1/2 kelapa (kental dan cair).
Bumbu :
15 buah bawang merah
5 siung bawang putih
laos, jahe masing-masing sebesar ibu jari asam, garam, bumbu penyedap secukupnya
3 lembar daun salam
2 batang serai dimemarkan
3 lembar daun jeruk
10 buah cabai merah.
Cara memasak :
Daun singkong dibersihkan, direbus sampai empuk. Kacang merah dibersihkan, kemudian digoreng hingga matang. Bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, serai, jeruk. Laos dan jahe dimemarkan. Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan laos, jahe, salam, serai, dan jeruk.
Setelah itu masukkan santan cair, masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong yang sudah direbus, diamkan hingga matang.
Terakhir masukkan santan kental, didihkan setelah mendidih diangkat dan siap dihidangkan dengan ditaburi gorengan kacang merah.
