Resep Masakan Bandeng Kuah Asem

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Bandeng Kuah Asem

Bahan :

• 1 ekor bandeng yang cukup besarnya
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 2 batang daun bawang
• 2 buah asam buah.

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 3 buah bawang merah
• 3 buah tomat
• 1 batang serai
• 1 ruas jari jahe
• 1 lembar daun kunyit
• garam secukupnya
• 3 gelas air.

Cara memasak :

1. Bersihkan bandeng, cuci dan potong menjadi 4 buah 5 bagian. Iris semua bumbu kecuali serai dan daun kunyit, menjadi 3 bagian, Kemangi diambil daunnya saja, asam buah direbus dan diambil airnya.
2. Daun bawang diiris kira-kira 1 cm. Semua bahan dan bumbu masukkan dalam panci dan beri air sebanyak 3 gelas. Rebuslah hingga ikan matang. Sajikan.

Baca »