87 out of 100 based on 25489 user ratings
Rp.10 ribu s/d Rp.50 ribu
ResepO.com Simply Recipes on Google+
kcalories 431 protein 19g carbs 59g fat 15g saturates 7g fibre 3g sugar 2g salt 1.87g
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Ikan Panggang Belanak Bumbu Rujak
Bahan :
750 gram belanak segar, dibersihkan asam, garam secukupnya.
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
750 cc santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh air asam jawa
10 butir bawang merah, diiris tipis-tipis, digoreng sampai kuning.
Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
50 gram cabai merah
1 sendok teh ketumbar
5 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 /2 cm lengkuasgaram secukupnya.
Cara memasak :
Lumuri ikan dengan asam dan garam secukupnya, panggang di atas bara api sampai matang, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan berikut serai dan salam sampai layu dan harum baunya. Masukkan santan lalu masak sampai mendidih.
Setelah itu masukkan ikan panggang, air asam dan bawang goreng, masak kembali sampai seluruhnya matang, angkat, hidangkan.
