Resep Pepes Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Ayam

Bahan :

• 6 pasang hati dan ampela ayam, rebus, potong-potong
• 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 5 buah cabai hijau, iris-iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 ml santan
• 2 sdm minyak goreng
• ¹/₂ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Penyedap jika suka
• 8 lembar daun salam
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat :

Campur daging ayam dengan, hati, ampela, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai hijau, telur, santan, dan minyak goreng. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap jika suka. Aduk rata. Ambil daun pisang, beri daun salam. Masukkan 2 sendok makan adonan botok, beri 1 buah cabai rawit merah. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Kukus sampai botok matang selama 45 menit. Angkat.

Untuk 8 bungkus

Baca »

Resep Pepes Hati Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Hati Ayam

Bahan :

• 1 sdm irisan daun bawang
• 6 buah hati ayam, potong kecil
• 100 gr jamur merang, potong kecil
• 4 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu dihaluskan :

• 5 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₂ sdt gula pasir.

Cara membuat :

1. Campur hati dan jamur dengan bumbu halus dan irisan daun bawang. Aduk rata. Bagi menjadi empat bagian.
2. Bungkus tiap bagian dengan daun pisang, masing-masing beri serai dan daun salam. Semat dengan lidi. Kukus hingga matang.

Baca »