Resep Pepes Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Ayam

Bahan :

• 6 pasang hati dan ampela ayam, rebus, potong-potong
• 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 5 buah cabai hijau, iris-iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 ml santan
• 2 sdm minyak goreng
• ¹/₂ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Penyedap jika suka
• 8 lembar daun salam
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat :

Campur daging ayam dengan, hati, ampela, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai hijau, telur, santan, dan minyak goreng. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap jika suka. Aduk rata. Ambil daun pisang, beri daun salam. Masukkan 2 sendok makan adonan botok, beri 1 buah cabai rawit merah. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Kukus sampai botok matang selama 45 menit. Angkat.

Untuk 8 bungkus

Baca »

Resep Masakan Pepes Gurami

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Pepes Gurami

Bahan :

• 5 ekor gurami
• 5 kompet daun pisang
• 150 gr bawang daun
• 2 ikat kemangi
• 2 biji tomat
• 2 batang daun sere
• 100 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 30 gr jahe
• 1 ruas jari laos dibagi 5
• 100 gr kunyit
• 50 gr kemiri

Cara Memasak :

• Gurami 1 ekor dibersihkan lalu dibumbui garam, gula, cuka sampai rata, biarkan selama ¹/₂ jam.
• Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dihaluskan lalu ditumis sampai matang dan wangi.
• Kemudian campurkan bumbu dengan gurami, lalu dibungkus daun pisang ujungnya disumbat dengan tusuk gigi.
• Kukus selama 8 jam.

Baca »

Resep Masakan Pepes Ikan Kakap

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Ikan Kakap

Bahan :

• Ikan Kakap besar
• Cabai merah
• Tomat
• Kunyit
• Serai
• Garam secukupnya.

Cara Memasak:

1. Siapkan ikan kakap yang besar. 
2. Bumbu; cabai merah, tomat, kunyit, serai, garam secukupnya. 
3. Ikan kakap dibersihkan, lalu diiris badannya. 
4. Cabai dan tomat diiris kecil-kecil. 
5. Kemiri, serai, kunyit dan garam digiling halus. 
6. Kemudian ikan kakap diberi bumbu-bumbu, 
7. lalu dibungkus dengan daun pisang terus dikukus. 
8. Setelah itu angkat, kemudian dibakar sampai bumbu kering.

Baca »

Resep Pepes Udang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Udang

Bahan :

• 600 gram udang
• 30 lembar daun kemangi
• daun pisang untuk pembungkus.

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 1 batang serai, diambil bagian putihnya.

Cara memasak :

1. Kupas udang, lalu cuci sampai bersih. Setelah itu campur bersama daun kemangi dan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Bagi adonan jadi 6 bagian. Bungkus siap bagian adonan dalam selembar daun pisang. Sematkan, lalu kukus sampai matang. Angkat.
3. Panggang sampai kering, baru dihidangkan.

Baca »

Resep Pepes Kepiting

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Kepiting

Bahan :

• 300 gram daging kepiting (bisa dibeli di pasar swalayan)
• 2 potong tahu putih
• 2 ikat daun kemangi
• daun pisang untuk membungkus.

Bumbu :

• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 buah tomat
• garam, gula seckupnya
• daun salam dipotong-potong.

Cara Memasak :

1. Haluskan semua bumbu, juga tahu, setelah itu campurkan daging kepiting dan aduk sampai rata.
2. Bungkus campuran itu dalam daun dan beri kemangi, tambahkan potongan daun salam lalu kukus sampai masak, angkat.
3. Sebelum dihidangkan panggang sebentar di atas api.

Baca »

Resep Pepes Bandeng

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Bandeng

Bahan :

• 1 kg bandeng gemuk
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 6 butir kemiri
• 1 potong kunyit ukuran 2 cm
• beberapa helai daun jeruk
• garam secukupnya
• jeruk nipis.

Cara memasak :

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
2. Lumuri ikan dengan bumbu sampai seluruh badan ikan tertutup oleh bumbu, bungkus dengan daun pisang. Kukus ikan kira-kira 20 menit. Setelah itu, bakar ikan supaya airnya keluar.

Baca »

Resep Pepes Ikan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Ikan

Bahan :

• 1 ekor ikan emas (ukuran sedang) bersihkan
• 3 lembar daun pisang untuk pembungkus
• 2 batang lidi

Bumbu :

• 5 buah bawang merah
• 3 siung jari kunyit
• Garam secukupnya, haluskan
• 2 ikat daun kemangi
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah, potong-potong

Cara membuat :

1. Campur semua bumbu, aduk hingga rata. Lumuri ikan dengan semua bumbu.
2. Bungkus ikan berbumbu dengan daun pisang.
3. Sematkan ujung-ujugnya dengan lidi, Kukus hingga matang, angkat.

Baca »