Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Pesmol Ikan
Bahan :
1/2 kg ikan kembung, kuwik, ekor kuning
garam secukupnya
1 cm kunyit, dihaluskan
1 sendok makan air jeruk nipis minyak goreng
1 batang serai dimemarkan
1 lembar daun salam
250 cc air
cuka secukupnya
8 butir bawang merah, dikupas, dibiarkan utuh
15 cabai rawit
3 cabai merah, dibelah dua, dibuang bijinya .
Bumbu yang dihaluskan :
4 butir kemiri
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
garam secukupnya
sedikit gula pasir.
Cara memasak :
Siangi ikan, biarkan utuh. Remas-remas dengan garam, kunyit dan air jeruk nipis, kunyit dan air jeruk nipis, diamkan supaya bumbu meresap.
Goreng dalam minyak panas sampai warnanya kecoklat-coklatan. Sisihkan. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun salam sampai baunya harum, tuangi air dan masak sampai agak mengental. Tambahkan cuka, bawang merah utuh, cabai rawit dan cabai merah, kemudian ikan yang sudah digoreng tadi. Masak sampai semua matang. Angkat.
