Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Ayam : Semur Ayam Pedas
Bahan :
500 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong-potong ukuran 2 x 3 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm kunyit, dihaluskan
garam secukupnya
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
5 butir bawang merah, diiris tipis
100 gram udang tanpa kulit, dihaluskan
5 batang daun bawang, diiris tipis
10 buah cabai rawit, utuh
6 sendok makan kecap manis
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
air secukupnya
2 buah tomat, masing-masing dibelah 6.
Bumbu yang dihaluskan :
1 sendok teh merica bulat
4 siung bawang putih
garam secukupnya.
Cara memasak :
Lumuri potongan daging ayam dengan campuran bawang putih, kunyit, garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng daging ayam didalamnya sampai matang dan berwarna kekuning-kuningan. Angkat, tiriskan.
Panaskan kembali 3 sendok makan minyak, tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, udang, daun bawang, cabai, kecap, lengkuas dan salam. Tuangkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Tambahkan tomat dan daging ayam yang telah digoreng ke dalamnya. Aduk-aduk dan diamkan sebentar sampai kuah mengental. Angkat.
