Resep Ikan Teri : Tumis Teri Cabai Hijau
Bahan :
- 250 gr teri jengki, buang kepalanya, cuci, tiriskan
- Minyak goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 10 buah petai, iris-iris
Bumbu :
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 6 buah bawang merah, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 6 buah cabai hijau, iris kasar
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Goreng ikan teri hingga matang dan berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 2 sdm minyak goreng, sampai minyak bekas menggoreng ikan harum, masukkan petai dan sisa bumbu, aduk rata.
- Masukkan ikan teri, masak sambil diaduk hingga rata, angkat.