Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Hati Ampela Cabai Hijau
Bahan :
6 pasang hati ampela ayam
1 liter air, untuk merebus
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
4 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
1 butir bawang bombay, iris tipis melintang
8 buah cabai hijau besar, iris serong
6 cabai rawit merah utuh
1 buah tomat, potong dadu
8 butir petai, belah dua
2 sdm kecap manis
11/2 sdt garam
Peyedap secukupnya jika suka
100 ml air
Cara membuat :
Rebus hati dan ampela ayam. Angkat, tiriskan. Potong dadu hati dan ampela ayam, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Beri tomat, petai, kecap, garam, dan penyedap jika suka.
Masukkan hati dan ampela ayam, lalu tuang air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang.
