Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Ikan Panggang Pacak
Bahan :
3 ekor ikan kembung
2 cm kunyit, dihaluskan
3 sendok makan kelapa parut
250 cc santan kental dari 1 butir kelapa
1 batang serai, dimemarkan
garam, air jeruk nipis secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
15 cabai merah
10 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
garam secukupnya.
Cara memasak :
Bersihkan ikan, beri beberapa guratan di kedua belah badannya. Lumuri ikan dengan garam, kunyit dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.
Haluskan kelapa parut, lalu campur, bersama santan, bumbu yang telah dihaluskan dan air jeruk secukupnya. Aduk sampai rata. Dengan menggunakan batang serai, olesi ikan dengan campuran bumbu sampai rata.
Panggang ikan di atas bara api sambil sekali-sekali diolesi bumbu, sampai ikan benar-benar matang.
