Resep Jajanan Dadar Gulung Isi Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Dadar Gulung Isi Daging

Bahan :

• 6 butih telur
• 400 gr tepung terigu
• 600 cc air
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin, cairkan.

Untuk Isi :

• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 200 gr daging sapi giling
• 5 buah bawang merah, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• ¹/₂ sdt ketumbar halus
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• garam secukupnya.

Untuk Menggoreng :

• 2 butir telur
• minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

1. Buat kulit : Campur telur, tepung terigu, dan garam, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang encer. Siapkan wajan datar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
2. Buat isi : Tumis kedia jenis bawang dan ketumbar hingga harum aromanya. Masukkan daging giling, bubuhi merica dan garam, masak hingga daging matang.
3. Ambil selembar kulit, isikan dengan adonan isi, bungkus, gulung.
4. Kocok telur, celupkan gulungan kue. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Hidangkan dengan sambal botol.

Untuk + 20 buah.

Baca »

Resep Jajanan : Daging Dadar Gulung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan : Daging Dadar Gulung

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 250 gram daging cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, dikocok
• 5 sendok santan.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ¹/₂ sendok teh ketumbar
• 10 butir merica bulat
• 5 butir jintan
• 2 butir kemiri
• 1 cm lengkuas
• sedikit asam jawa
• garam secukupnya
• gula secukupnya.

Kulit :

• 3 butir telur, dikocok
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan margarine.

Cara memasak :

1. Aduk jadi satu: daging cincang, terigu, telur kocok, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan. Sisihkan.
2. Kulit: kocok telur, garam, merica dan air, lalu olesi wajan dadar dengan sedikit margarine. Buat dadar tipis-tipis sebanyak 4 lembar. Tumpukkan 2 lembar dadar taruh ¹/₂ bagian adonan daging di atasnya lalu gulung. Bungkus gulungan dengan selembar kertas roti yang sudah diolesi mentega. Ikat ujung-ujungnya. Kukus sampai matang, angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu buka dari bungkusnya, taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu panggang dalam oven sampai kekuning-kuningan. Angkat sesudah dingin, potong-potong setebal ³/₄ cm, hidangkan.

Baca »

Resep Dadar Gulung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Dadar Gulung

Bahan :

• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• ¹/₄ sdt vanili bubuk
• 250 cc santan
• 1-2 tetes pewarna hijau

Untuk isi :

• ¹/₂ butir kelapa, pilih yang muda, parut
• 200 gr gula pasir
• 150 cc air
• 3 lembar daun pandan
• ¹/₄ sdt garam

Cara membuat :

1. Buat dadar : campur tepung terigu, telur, garam dan vanili, aduk rata. Tuang santan, beri pewarna hijau, kocok hingga rata. Panaskan wajan anti lengket, olesi margarine, buat dadar tipis-tipis.
2. Buat isi : campur semua Bahan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengering dan matang, angkat.
3. Ambil selembar dadar, isi dengan 1 sdm adonan isi, gulung. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan. Hidangkan.

Baca »