Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Opor Ayam Parahyangan
Bahan :
2 ekor (@ 1 kg) ayam, diambil dagingnya
750 cc santan cair
500 cc santan kental dari 11/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri
11/2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok jintan
1 sendok teh merica bulat
sedikit gula jawa
garam secukupnya.
Cara memasak :
Masak ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan dalam santan cair, masukkan salam dan serai. Setelah setengah matang, tuangkan santan kental dan terus masak sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
Angkat selagi masih panas daging ayam, lalu bungkus dalam kertas aluminium. Biarkan sampai daging ayam dingin, potong-potong menurut selera. Siap dihidangkan.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Telur Opor Ayam Lebaran
Bahan :
2 ekor ayam kampung
1/2 telur ayam kampung
11/2 gelas santan
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh lada
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
garam secukupnya
sedikit gula merah.
Cara memasak :
Cuci ayam sampai bersih dan dipotong-potong, sisihkan. Semua bumbu dihaluskan. Rebus telur ayam dan dikupas.
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis sampai kuning, lalu masukkan ayam, telur rebus yang sudah dikupas dan beri santan. Rebus sampai empuk dan matang. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.
