Resep Sop : Sop Ayam Udang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop : Sop Ayam Udang

Bahan :

• 100 gram daging ayam, potong tipis¬tipis
• 200 gram udang tanpa kulit, belah punggungnya
• 50 gram soun, potong-potong 7 cm, rendam air sampai lunak
• 20 buah jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang
• 1 buah mentimun besar, potong menyerong setebal ¹/₂ cm
• 1750 cc kaldu, didihkan
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 4 butir bawang merah, dicincang
• ¹/₂ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 batang daun ketumbar, dicincang
• 2 butir telur, dikocok sebentar

Cara memasak :

1. Tumis daun ketumbar, bawang putih dan bawang merah sampai berwarna kecoklatan.
2. Masukkan udang dan ayam, tumis sampai berubah warnanya lalu masukkan ke dalam kaldu.
3. Masukkan jamur, mentimun, kecap ikan, kecap asin.
4. Masukkan soun dan telur. Hidangkan panas-panas dengan menaburkan daun ketumbar cincang di atasnya.

Baca »

Resep Sop : Sop Ayam Jangung Ala Cina

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop : Sop Ayam Jangung Ala Cina

Bahan :

• 10 gram daging ayam yang sudah direbus
• 25 gram jagung sisir
• 1 sendok makan bawang bombay, diiris
• 200 cc kaldu
• 100 cc susu
• 5 gram tepung terigu
• 5 gram margarine
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• sedikit maggi blok

Cara memasak :

1. Rebus jagung dalam kaldu bersama bawang bombay sampai matang dan sisakan kaldu 100 cc.
2. Lumerkan margarine dalam wajan, masukkan tepung terigu. Aduk lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Tuang kaldu dan jagung ke dalamnya, aduk dan beri garam serta merica. Setelah mendidih hidangkan dalam mangkok, taburkan daging ayam yang sudah dipotong-potong kecil di atasnya.

Baca »

Resep Sop : Sop Ayam Cincang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop : Sop Ayam Cincang

Bahan :

• 500 cc kaldu ayam
• 1 buah maggi blok ayam
• 25 gram tepung terigu
• 25 gram mentega/margarine
• 1 sendok makan anggur putih (menurut selera)

Kocok sampai rata :

• 1 kuning telur
• 2 sendok makan krim.

Isi :

• 150 gram daging ayam cincang
• 1 selmbar roti tawar, rendam air panas lalu peras
• garam, merica, pala secukupnya
• 1 putih telur.

Cara memasak :

1. Didihkan kaldu ayam bersama maggi blok.
2. Lelehkan mentega, masukkan sekaligus tepung terigu lalu tuangi kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tuangi kuning telur dengan sedikit kuah sup. Sambil diaduk, masukkan ke dalam sup lalu aduk.
4. Untuk Isi: aduk semua bahan jadi satu. Bentuk menjadi bulatan sebesar kelereng. Rebus sampai matang lalu tiriskan.
5. Masukkan bahan isi. Angkat lalu masukkan anggur putih jika suka.

Baca »

Resep Sop Tauge Campur Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Tauge Campur Ayam

Bahan :

• 100 gram daging ayam
• 100 gram tauge
• 1 tahu cina 6 x 8 cm
• 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng
• 1 liter air, untuk merebus
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang
• 100 gram tomat merah garam secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin.

Cara memasak :

1. Tauge dibuang ekornya dan dicuci Tahu dipotong-potong persegi, digoreng hingga kuning kecoklatan. Ayam dicuci dan direbus hingga lunak, ukurlah kaldu hingga 800 ml. Ayam dipotong-potong dadu. Bawang putih dan bawang bombay dicacah, cabai merah dibelah dua memanjang. Daun bawang dipotong 2 cm. Tomat dipotong kasar. Tumislah bawang putih dan bawang bombay dalam 2 sendok makan minyak bekas menggoreng tahu hingga harum, tambahkan cabai merah dan daun bawang. Masukkan dalam kaldu.
2. Tambahkan tomat, potongan daging ayam dan tahu. Didihkan bumbui garam dan kecap asin. Tambahkan tauge dan teruskan memasak sebentar. Angkat.

Baca »

Resep Sop Tahu Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Tahu Ayam

Bahan :

• 200 gram daging ayam
• 300 gram tahu cina (2 buah)
• 200 gram wortel (2 buah)
• 200 gram kapri
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1000 ml air
• gram secukupnya
• ¹/₂ sendok teh bubuk merica (secukupnya)
• 1 sendok makan bawang goreng untuk ditaburkan.

Cara memasak :

1. Daging ayam dipotong dadu. Tahu dipotong-potong dadu. Wortel dikupas dan dipotong dadu. Kapri dibuang seratnya. Bawang putih dicacah halus. Bawang bombay diiris halus. Bawang putih dicacah halus. Tumis hingga harum, tambahkan daging ayam, tahu, wortel, dan air, didihkan. Bubuhi dengan garam, merica, teruskan memasak hingga semua bahan matang.
2. Jika akan diangkat tambahkan kapri, biarkan sejenak. Angkat. Jika akan menghidangkan taburi dengan bawang goreng.

Baca »