Resep Ayam Nanking

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ayam Nanking

Bahan :

• 1/₄ kg udang basah,
• Daging ayam (dadanya),
• Garam dan lada secukupnya.

Cara membuat ayam nanking :

1. Udang digeprek, daging ayam dicincang sampai halus dan dijadikan satu.
2. Campurkan garam, lada secukupnya tambah tepung sedikit lalu diaduk-aduk jadi satu.
3. Kemudian taruhlah di atas daun pisang yang diberi irisan-irisan daging ayam tipis-tipis.
4. Lalu dipoles dengan telur dan dibubuhi tepung sagu atau tepung roti.
5. Setelah itu digoreng sampai matang.

Sausnya:

• 1 sendok makan mentega dicairkan, tambah saus inggris,angsio, lada, garam, gula secukupnya kemudian disiramkan.

Baca »

Resep Udang Saus Tomat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Udang Saus Tomat

Bahan :

• ¹/₄ kg udang basah dikupas,
• 1 buah cabe merah diiris halus,
• 1 batang daun bawang diiris halus,
• 1 kerat jahe,
• 1 siung bawang putih dikeprak,
• 1 butir telur,
• Cuka, gula pasir, garam secukupnya, lada, vitsin secukupnya,
• Kecap manis, saus tomat sari, Sagu ubi.

Cara membuat udang saus tomat :

1. Udang diberi tepung lalu digoreng.
2. Bawang putih dan jahe digonseng pakai minyak sedikit sampai kuning.
3. Kemudian wortel dimasukkan dan tambah air sedikit.
4. Setelah itu bumbu dimasukkan seperti misalnya: saus tomat, lada, vitsin dan sebagainya.
5. Lalu masukkan udang dan sagu sedikit supaya agak kental.

Baca »

Resep Kodok Oh

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kodok Oh

Bahan :

• 10 ekor kodok,
• 1 buah kentang rebus dipotong-potong,
• 5 buah bawang merah,
• 1 siung bawang putih,
• Sepotong kecil jahe,
• 1 batang daun bawang dan seledri diiris kecil-kecil, Saus tomat, kecap manis secukupnya,
• Gula merah, garam secukupnya,
• Vetsin dan lada secukupnya.

Cara membuat kodok oh :

1. Bawang merah dan bawang putih diiris halus.
2. Lalu ditumis sampai kuning kemudian masukkan kodoknya.
3. Masukkan juga kentangnya dan tambahkan air secukupnya, beri kecap manis, masak sampai empuk. Siap dihidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Bistik Tahu Versi II

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Bistik Tahu Versi II

Bahan : 

• 2 buah tahu
• 1 wortel
• 1 telur
• ½ botol minyak goreng
• 1 sendok teh arak
• 5 batang buncis
• 2 buah kentang
• 1 ons tepung roti
• bawang merah
• bawang putih
• saos mayones
• pala, lada, garam, gula, vitzin secukupnya.

Cara membuat bistik tahu :

1. Tahu dihancurkan dicampurkan dengan bawang merah ,bawang putih yang sudah dihaluskan, biji pala, sedikit garam, Aduk sampai halus dan rata lalu diberituk bulat-bulat dan gepeng.
2. Telur dikocok dan adonan bulat-bulat dimasukkan kemudian diangkat dan ditaburi tepung roti. Setelah itu digoreng.

Membuat saos:

1. Kuali dipanaskan lalu masukkan arak, kemudian saos mayones, vetsin, gula secukupnya, sedikit air dan setelah mendidih diangkat.
2. Untuk hiasan wortel, buncis dipotong-potong 5 cm panjangnya, kentang juga dikupas dan dipotong panjang-panjang dan digoreng.

Baca »

Resep Fu Yung Hai

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Fu Yung Hai

Bahan : 

• 1 mangkok kol yang sudah dirajang halus,
• 2 batang daun bawang dirajang halus,kepiting atau udang basah,
• Daging ayam sedikit,
• 2 butir telur.

Cara membuat fu young hai :

1. Kol, daun bawang, kepiting, ayam dicincang.
2. Dan masukkan dalam panci jadi satu, beri lada dan garam secukupnya.
3. Campurkan tepung terigu, sagu dan telur ayam, aduk sampaikental lalu digoreng.

Sausnya :

1. Saus tomat, kecap manis, garam, lada, vitsin, gula pasir secukupnya.
2. Supaya kental beri tepung sagu yang telah diberi air.

Baca »

Resep Hai Xian Suan La Tang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Hai Xian Suan La Tang

Bahan :

• Mentimun ¹/₂ buah
• Air kaldu ayam 700 ml
• Udang kupas ukuran kecil 50 gram
• Kacang polong 2 sendok makan
• Jamur Shiitake kering 2 buah, rendam air panas, iris tipis
• Jamur kuping kering 2 buah, rendam air panas, iris tipis
• Tahu sutera ¹/₂ buah, potong dadu kecil
• Tomat ukuran sedang 1 buah, potong dadu kecil
• Tepung maizena 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Daun bawang 1 sendok makan

Bumbu :

• Merica bubuk 2 sendok teh
• Minyak wijen 1 sendok teh
• Cuka beras hitam 2 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara memasak hai xian suan latang :

1. Siram mentimun dengan air panas hingga lunak, potong ½ bagian. Bersihkan isinya, potong dadu kecil.
2. Panaskan air kaldu, masukkan mentimun, udang, kacang polong, jamur, tahu dan tomat. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan garam, merica dan minyak wijen.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Tuangkan telur, aduk hingga rata.
5. Tambahkan cuka, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
6. Masukkan sup ke dalam mangkuk saji, taburi dengan daun bawang cincang. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Baca »

Resep Ayam Cap Gomeh

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ayam Cap Gomeh

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 - 3 buah kunyit
• 3 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 5 - 6 buah kemiri
• 2 - 3 iris jahe
• 1 butir kelapa
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam – 1 kerat Laos
• Air secukupnya
• 1 Sendok makan cabe giling.

Cara membuat ayam cap gomeh :

1. Semua bumbu diulek halus campur dengan cabe giling, lalu ditumis.
2. Ayam dipotong-potong.
3. Ayam dan santang direbus jadi satu dan masukkan sereh, laos, garam dan salam secukupnya.
4. Bumbu-bumbu yang telah ditumis tadi masukkan dan disaring ke dalam santan. Tunggu sampai matang.

Baca »

Resep Cumi Cah Sayuran

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Cumi Cah Sayuran

Bahan :

• 1 kg cumi-cumi
• ¹/₄ kg kembang kol
• 2 daun bawang
• 1 wortel

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh jahe parut
• ¹/₂ gelas kaldu
• 1 sendok makan arak
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• ¹/₂ sendok teh gula
• ¹/₂ sendok teh garam
• 1 sendok teh ajinomoto
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok teh minyak wijen.

Cara membuat cumi cah sayuran :

1. Cumi dibersihkan. Keluarkan kepala dan isinya.
2. Tulang tipis dan selaput merah di luar kantong dibuang.
3. Kemudian cumi di-belah dua dan diberi guratan melintang kiri dan kanan. Usahakan jangan sampai terputus.
4. Kembang kol dan daun bawang dipotong-potong menyerong. Wortel dipotong-potong terus direbus.
5. Panaskan penggorengan dengan diberi 4 sendok makan minyak, masukkan cumi-cumi selama 3 menit lalu angkat.
6. Tumis bawangputih, masukkan daun bawang, kembang kol, rebusan wortel, bumbu, air kaldu dan kentalkan dengan maizena, bubuhkan penyedap rasa secukupnya. Terakhir masukkan gorengan cumi tadi, aduk seberitar lalu angkat. Hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Sayur Sawi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sayur Sawi

Bahan :

• Ebi secukupnya
• Soun 1 ikat kecil
• Sawi 250 gram
• Bawang merah 5 butir
• Bawanng putih 2 butir
• Garam, gula dan cabe secukupnya

Cara membuat sayur sawi : 

1. Ebi dan soun terlebih dahulu direndam. Sawi dipotong-potong.
2. Demikian pula dengan bumbu lainnya ditumis, kemudian masukkan sawi dan ebi dengan diberi air.
3. Menyusul kemudian dengan sounnya.

Baca »

Resep Kepiting Asam Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kepiting Asam Manis

Bahan :

• 3 kepiting/rajungan
• 3 sendok makan sagu
• 1 sendok makan arak masak

Bumbu :

• 2 siung bawang putih,
• 2 iris jahe
• 1 sendok teh garam,
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan cuka,
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan maizena,
• ¹/₂ sendok teh ajinomoto

Cara Membuat Kepiting Masak Asam Manis :

1. Kepiting dibersihkan, rebus dengan air dan beberapa potong arang (untuk menghilangkan racunnya), sampai masak.
2. Kemudian kepiting dengan kulitnya dipotong-potong, lumuri arak, dan sagu dan biarkan selama 10 menit, setelah itu digoreng.
3. Tumis bawang putih, jahe, bumbu-bumbu, dan bubuhkan ajinomoto.
4. Masukkan juga segelas air kaldu, kemudian kentalkan dengan maizena, masukkan gorengan kepiting tadi, diaduk seberitar dan angakat, hidangkan panas-panas.

Baca »