Resep Pudding Apel

Resep Pudding Apel Lelehkan margarine di atas api, masukkan terigu dan aduk sambil, tuangi susu ke dalamnya sedikit demi sedikit. Aduk sampai kental, kemudian masukkan gula. Aduk terus sampai gula larut. Setelah itu angkat, dan dinginkan. Masukkan kuning telur dan apel. Aduk sampai rata, baru masukkan putih telur kocok. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung.Tutup bagian atas cetakan dengan kertas aluminium kemudian kukus selama 90 menit sampai matang. Angkat, buka kertas penutupnya dan diamkan sampai dingin benar, baru keluarkan dari cetakan. Saus: Aduk jadi satu selai, air, kayu manis, cengkih, gula dan tepung maizena, kemudian masak di atas api sampai kental dan matang. Angkat dan aduk terus sampai dingin. Hidangkan bersama puding.

Resep Pudding Apel

Bahan :

• 50 gram mentega/margarine
• 50 gram tepung terigu
• 300 cc susu
• 50 gram gula pasir
• 3 kuning telur, dikocok sebentar
• 1 putih telur
• 500 gram apel, dikupas, dipotong jadi 6 bagian
• 2 putih telur, dikocok sampai kaku.

Saus :

• ¹/₂ botol (150 g) selai peach/nanas/arbei
• 125 cc air
• 5 cm kayu manis
• 1 butir cengkih
• 1 sendok makan gula (bila perlu)
• 1 sendok teh peres tepung maizena.

Cara membuat :

1. Lelehkan margarine di atas api, masukkan terigu dan aduk sambil, tuangi susu ke dalamnya sedikit demi sedikit. Aduk sampai kental, kemudian masukkan gula. Aduk terus sampai gula larut. Setelah itu angkat, dan dinginkan. Masukkan kuning telur dan apel. Aduk sampai rata, baru masukkan putih telur kocok. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung.
2. Tutup bagian atas cetakan dengan kertas aluminium kemudian kukus selama 90 menit sampai matang. Angkat, buka kertas penutupnya dan diamkan sampai dingin benar, baru keluarkan dari cetakan.
3. Saus: Aduk jadi satu selai, air, kayu manis, cengkih, gula dan tepung maizena, kemudian masak di atas api sampai kental dan matang. Angkat dan aduk terus sampai dingin. Hidangkan bersama puding.