Resep Pudding Batik

Resep Pudding Batik Kentang dikupas dan direbus. Masih panas-panas dihaluskan dengan mentega. Roti tawar dipotong-potong kemudian direndam dalam susu. Kuning telur dan 1 putih telur dikocok sampai kembang dengan gula pasir (150 gram). Kemudian tepung terigu dicampur ke dalam adonan telur sambil diaduk-aduk. Siapkan loyang 22 x 22 x 7 cm. Alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya. Dinginkan. Setelah agak dingin susun kue marie di atasnya lalu siram dengan agar-agar mokka. Cara membuat agar-agar mokka : Agar-agar dimasak dengan air dan gula 150 gram. Didihkan. Lalu masukkan mokka. Dibiarkan sebentar, lalu disiramkan di atas poding kukus.

Resep Pudding Batik

Bahan :

• ¹/₂ kg kentang
• 1 ons mentega
• ¹/₂ ons susu bubuk yang diencerkan
• 150 gram roti tawar tanpa kulit
• 300 gram gula pasir
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sendok makan tepung terigu
• 8 buah marie regal/ beauty
• 1 bungkus agar-agar
• 2 sendok makan mokka
• 650 cc air.

Cara membuat :

1. Kentang dikupas dan direbus. Masih panas-panas dihaluskan dengan mentega. Roti tawar dipotong-potong kemudian direndam dalam susu. Kuning telur dan 1 putih telur dikocok sampai kembang dengan gula pasir (150 gram). Kemudian tepung terigu dicampur ke dalam adonan telur sambil diaduk-aduk.
2. Siapkan loyang 22 x 22 x 7 cm. Alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya. Dinginkan.
3. Setelah agak dingin susun kue marie di atasnya lalu siram dengan agar-agar mokka.

Cara membuat agar-agar mokka :

Agar-agar dimasak dengan air dan gula 150 gram. Didihkan. Lalu masukkan mokka. Dibiarkan sebentar, lalu disiramkan di atas poding kukus.