Resep Pudding Lapis Sirsak

Resep Pudding Lapis Sirsak Buah sirsak diambil isinya dan dibuang semua bijinya. Lalu, campur dagingnya dengan sedikit air dan disaring. Dan, sisihkan. Sementara itu, rebus agar-agar dalam 7 gelas air bersama susu dan gula. Didihkan, sambil diaduk-aduk. Sesudah itu, campurkan agar-agar dan susu bagi menjadi tiga: I. Dasar: Ambil 2 gelas dari campuran dan beri warna hijau. Lalu, didihkan dengan 2 lembar daun pandan. Dan, tuangkan ke dalam loyang pudding. Sisihkan dan dinginkan. II. Tengah: Di dalam panci yang lain ambil 3 gelas dari campuran agar-agar dan susu yang dicampur dengan sirsak halus dan direbus sampai mendidih dengan 2 lembar daun pandan. Kalau I sudah mengeras tuangkan II di atasnya. Tunggu lagi sampai dingin. III. Atas: Sisa campuran agar-agar dan susu beri warna kuning. Kemudian, didihkan dengan 2 lembar daun pandan. Kalau lapisan II sudah dingin dan mengeras tuangkan adonan III ke atasnya. Dinginkan juga. Kalau semua sudah mengeras Pudding angkat dan potong-potong, hidangkan.

Resep Pudding Lapis Sirsak

Bahan :

• 6 sendok makan susu kental
• 6 lembar daun pandan
• 7 gelas air
• 2 bungkus agar-agar putih
• 2 ons gula pasir
• 1 buah sirsak yang masak
• sumba warna kue, kuning dan hijau.

Cara membuat :

1. Buah sirsak diambil isinya dan dibuang semua bijinya. Lalu, campur dagingnya dengan sedikit air dan disaring. Dan, sisihkan. Sementara itu, rebus agar-agar dalam 7 gelas air bersama susu dan gula. Didihkan, sambil diaduk-aduk. Sesudah itu, campurkan agar-agar dan susu bagi menjadi tiga:
2. I. Dasar: Ambil 2 gelas dari campuran dan beri warna hijau. Lalu, didihkan dengan 2 lembar daun pandan. Dan, tuangkan ke dalam loyang pudding. Sisihkan dan dinginkan.
3. II. Tengah: Di dalam panci yang lain ambil 3 gelas dari campuran agar-agar dan susu yang dicampur dengan sirsak halus dan direbus sampai mendidih dengan 2 lembar daun pandan. Kalau I sudah mengeras tuangkan II di atasnya. Tunggu lagi sampai dingin.
4. III. Atas: Sisa campuran agar-agar dan susu beri warna kuning. Kemudian, didihkan dengan 2 lembar daun pandan. Kalau lapisan II sudah dingin dan mengeras tuangkan adonan III ke atasnya. Dinginkan juga.
5. Kalau semua sudah mengeras Pudding angkat dan potong-potong, hidangkan.