Resep Puding Labu Kuning

Resep Puding Labu Kuning Masak gula jawa, gula pasir dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, buang ampasnya.Kemudian masukkan ke dalam panci bersama santan, labu yang sudah dilumatkan dan agar-agar. Aduk sampai rata. Jerangkan di atas api. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Angkat dari atas api dan aduk terus sampai hangat-hangat kuku, baru masukkan ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari es atau diamkan sampai dingin dan mengeras. Potong-potong sesuai selera, hidangkan.

Resep Puding Labu Kuning

Bahan :

• 300 gram gula jawa
• 200 gram gula pasir
• 400 cc air
• 2 liter santan dari 2 liter kelapa
• 400 gram labu kuning, dikupas, dikukus, dilumatkan
• 3 bungkus (30 g) agar-agar bubuk.

Cara membuat :

1. Masak gula jawa, gula pasir dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, buang ampasnya.
2. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama santan, labu yang sudah dilumatkan dan agar-agar. Aduk sampai rata. Jerangkan di atas api.
3. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Angkat dari atas api dan aduk terus sampai hangat-hangat kuku, baru masukkan ke dalam cetakan.
4. Simpan dalam lemari es atau diamkan sampai dingin dan mengeras. Potong-potong sesuai selera, hidangkan.