Resep Selada Jagung Campur Lidah

Resep Selada Jagung Campur Lidah Campurkan jagung, potongan daging lidah rebus, potongan paprika, potongan bawang bombay dengan saus, kemudian tempatkan dalam mangkuk-mangkuk roti.

Resep Selada Jagung Campur Lidah

Bahan :

• 1 kaleng butir jagung yang bulat-bulat
• 1 buah bawang bombay diiris halus
• 200 gram daging lidah rebus
• 1 buah paprika diiris halus
• 10 potong roti tawar.

Bahan saus :

• 150 cc air
• 2 sendok makan maizena
• 4 merah telur
• 1 sendok teh mustard
• ¹/₂ sendok teh cuka
• 1 sendok makan salad oil (minyak selada)
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 1 sendok teh peterseli dicincang.

Cara membuat :

1. Keluarkan jagung dari kaleng dan tiriskan. Daging lidah rebus di potong¬potong sebesar korek api. Rebus air dan masukkan maizena, aduk-aduk supaya tidak bergumpal-gumpal, kalau sudah matang angkat dari api dan tambahkan mustard, cuka, garam, merica, gula pasir dan kocokan telur.
2. Terakhir masukkan peterseli dan salad oil, lalu sisihkan. Ambil potongan roti tawar, olesi dengan mentega seluruh permukaannya. Sediakan cetakan bulat kecil (diameter 4 cm). Masukkan satu per satu potongan roti ke dalam cetakan hingga berbentuk mangkuk kemudian panggang dalam oven hingga kering.

Cara menghidangkan :

Campurkan jagung, potongan daging lidah rebus, potongan paprika, potongan bawang bombay dengan saus, kemudian tempatkan dalam mangkuk-mangkuk roti.