Resep Pudding Busa Coklat

Resep Pudding Busa Coklat Campur susu, maizena, dan gula pasir (sisakan sedikit), kemudian masak di atas api sampai mendidih. Kocok merah telur ditambah sisa gula pasir sampai putih. Campurkan kedalam campuran susu yang sudah matang, aduk-aduk sampai dingin. Kalau sudah dingin, beri rhum.

Resep Pudding Busa Coklat

Bahan :

Bagian bawah :

• 1 agar-agar bubuk
• 3 gelas belimbing susu
• 150 gram gula pasir
• 3 sendok makan coklat bubuk
• 2 merah telur.

Cara membuat :

Campur susu, agar-agar, coklat bubuk, gula pasir (sisakan 1 sendok makan), aduk sampai tercampur rata, kemudian tuang dalam tempat berukuran 20 x 25 x 5 cm.

Bagian atas :

• 1 agar-agar bubuk
• 2 gelas air
• 200 gram gula pasir
• 6 jeruk nipis diambil airnya
• 5 putih telur
• sedikit cream of tartar
• 1 kaleng jeruk mandarin.

Cara membuat :

Kocok putih telur dan cream of tartar sampai kaku. Didihkan agar-agar, air jeruk nipis, air, gula pasir. Setelah agak dingin campurkan kocokan putih telur ke dalamnya. Tuang campuran ini di atas bahan yang pertama tadi (coklat, yang sudah dingin) kemudian susun jeruk mandarin di atasnya (yang sudah dikupas kulitnya) dimakan dengan saus vanilla.

Saus Vanilla :

• 2 gelas air
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 merah telur
• sedikit rhum.

Cara membuat :

1. Campur susu, maizena, dan gula pasir (sisakan sedikit), kemudian masak di atas api sampai mendidih.
2. Kocok merah telur ditambah sisa gula pasir sampai putih. Campurkan kedalam campuran susu yang sudah matang, aduk-aduk sampai dingin. Kalau sudah dingin, beri rhum.