Resep Bakwan Udang Sayuran

Resep Bakwan Udang SayuranIris halus buncis dan wortel lalu sisihkan bersama sayura lainnya. Untuk adonan : campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica dan bawang putih menjadi satu. Aduk hingga menjadi adonan yang cukup kental. Masukkan sayuran secara bertahap dalam adonan tepung. Panaskan minyak. Goreng tiap sendok adonan hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Untuk saus kacang : aduk semua bahan jadi satu, aduk hingga licin. Sajikan bakwan dengan saus kacang.

Resep Bakwan Udang Sayuran

Bahan :

• 100 g tauge
• 50 g buncis
• 50 g wortel
• 100 g jagung manis
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 150 g udang kecil

Adonan :

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 250 ml air

Saus Kacang :

• 100 g selai kacang halus
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air

Cara membuat :

1. Iris halus buncis dan wortel lalu sisihkan bersama sayura lainnya.
2. Untuk adonan : campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica dan bawang putih menjadi satu.
3. Aduk hingga menjadi adonan yang cukup kental.
4. Masukkan sayuran secara bertahap dalam adonan tepung.
5. Panaskan minyak. Goreng tiap sendok adonan hingga kering dan matang.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk saus kacang : aduk semua bahan jadi satu, aduk hingga licin.
8. Sajikan bakwan dengan saus kacang.