Resep Jajanan Bitterballen II

Resep Jajanan Bitterballen II Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Tuangkan terigu, aduk-aduk sampai matang. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Masukkan daging cincang, garam, pala bubuk, merica dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, bentuk adonan bundar-bundar sebesar baso. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan kembali sampai adonan tertutup tepung roti. Panaskan minyak goreng dengan mentega. Goreng adonan sampai matang, berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus mustard. Untuk : 15 buah Catt : Saus mustard terbuat dari mustard krim, air jeruk lemon dan gula pasir.

Resep Jajanan Bitterballen II

Bahan :

• 300 gr daging cincang, sangrai kering, angkat, sisihkan
• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 325 ml susu cair
• Garam secukupnya
• ¹/₂ sdt pala bubuk
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• ¹/₂ gula pasir
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 165 gr tepung panir putih
• 750 ml minyak goreng
• 250 gr mentega

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu.
2. Tuangkan terigu, aduk-aduk sampai matang. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan daging cincang, garam, pala bubuk, merica dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Angkat, bentuk adonan bundar-bundar sebesar baso.
5. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
6. Lakukan kembali sampai adonan tertutup tepung roti.
7. Panaskan minyak goreng dengan mentega. Goreng adonan sampai matang, berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan dengan saus mustard.

Untuk : 15 buah
Catt : Saus mustard terbuat dari mustard krim, air jeruk lemon dan gula pasir.