Resep Mi Rebus Istimewa

Resep Mi Rebus Istimewa Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol. Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri. Terakhir masukkan telur rebus. Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng. Untuk 6 orang.

Resep Mi Rebus Istimewa

Bahan :

• 3 sdm minyak goreng
• 1½ liter kaldu ayam
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt gula pasir untuk penyedap
• ½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
• 4 buah tomat, diiris
• 250 g kol, diiris lebar
• 500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 batang seledri diiris tipis
• 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian
• 50 g bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 5 butlr kemiri
• ½ sdt merica bulat
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
2. Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
4. Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri.
5. Terakhir masukkan telur rebus.
6. Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.

Untuk 6 orang.