Resep Sop Tahu

Resep Sop TahuPanaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah. Tumis hingga layu. Masukkan wortel dan udang, aduk rata hingga wortel agak layu dan udang berubah warna. Masukkan daun bawang, selederi, merica, pala dan air. Aduk rata dan kecilkan apinya biarkan hingga kuah mendidih. Masukkan tahu, sawi dan tomat. Aduk rata, biarkan 3 menit dan angkat.

Resep Sop Tahu

Bahan :

• 2 bh tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
• 1 bh wortel, belah dua, potong serong
• 100 gr udang, buang kulitnya
• 100 gr sawi hijau, potong-potong 3 cm
• 1 bh tomat, potong kasar
• 1 btg daun bawang
• 2 btg daun seledri
• 2 siung bawang putih, cincang
• 6 butir bawang merah, iris halus
• ¹/₂ sdt merica halus
• ¹/₂ sdt pala halus
• 250 ml air
• 2 sdm minyak
• garam

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah.
2. Tumis hingga layu. Masukkan wortel dan udang, aduk rata hingga wortel agak layu dan udang berubah warna. Masukkan daun bawang, selederi, merica, pala dan air.
3. Aduk rata dan kecilkan apinya biarkan hingga kuah mendidih. Masukkan tahu, sawi dan tomat. Aduk rata, biarkan 3 menit dan angkat.