Resep Omelet Udang Saus Tomat

Resep Omelet Udang Saus TomatLelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum. Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu. Masukkan udang, aduk hingga udang kemerahan. Tuangkan campuran telur kocok. Masak hingga telur beku, aduk sebentar dan masak hingga campuran telur bergumpal besar dan matang. Angkat. Taruh di piring saji. Tuangi Saus Tomat, sajikan hangat. Saus Tomat: masak semua bahan hingga kental dan mendidih.

Resep Omelet Udang Saus Tomat

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 buah jamur kancing segar, iris tipis
• 100 g udang kupas ukuran sedang.

Kocok rata:

• 4 butir telur ayam
• 1 sdm kecap Jepang
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam.

Saus Tomat:

• 5 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 300 ml air
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga udang kemerahan.
4. Tuangkan campuran telur kocok. Masak hingga telur beku, aduk sebentar dan masak hingga campuran telur bergumpal besar dan matang.
5. Angkat. Taruh di piring saji. Tuangi Saus Tomat, sajikan hangat.
6. Saus Tomat: masak semua bahan hingga kental dan mendidih.