Resep Daging Gulung Saus Tomat

Resep Daging Gulung Saus TomatAmbil selembar daging sapi, taburi tepung sagu. Isi dengan buncis, wortel, dan jagung muda, lalu gulung. Rekatkan ujungujungnya dengan cairan sagu. Lakukan hal yang sama untuk lembaran daging yang lain. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng daging isi hingga matang dan berubah warna. Angkat. Buat saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, Masukkan buncis, wortel, dan jagung muda, adnk rata, Masukkan semua bumbu, aduk, Tuang air, masak hingga mendidih dan kentalkan dengan cairan sagu. Angkat. Potong-potong daging gulung, siram saus di atasnya.

Resep Daging Gulung Saus Tomat

Bahan :

• 2 irisan tipis daging sapi ukuran 12 x 6 ½ cm
• tepung sagu, untuk taburan
• 6 buah buncis ukuran 6 cm, buang seratnya
• 6 buah wortel ukuran 6 cm, kupas kulit
• 6 buah jagung muda
• cairan sagu secukupnya, untuk perekat

Untuk saus :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm irisan kecil bawang bombai
• 1 sdt cincangan bawang putih
• 1 sdm irisan buncis
• 1 sdm irisan wortel
• 1 sdm irisan jagung muda
• 1 sdm chili bean sauce
• 3 sdm saus tomat garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
• 100 cc air secukupnya
• cairan sagu

Cara memasak daging gulung saus tomat :

1. Ambil selembar daging sapi, taburi tepung sagu. Isi dengan buncis, wortel, dan jagung muda, lalu gulung. Rekatkan ujungujungnya dengan cairan sagu. Lakukan hal yang sama untuk lembaran daging yang lain.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng daging isi hingga matang dan berubah warna. Angkat.
3. Buat saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, Masukkan buncis, wortel, dan jagung muda, adnk rata, Masukkan semua bumbu, aduk, Tuang air, masak hingga mendidih dan kentalkan dengan cairan sagu. Angkat.
4. Potong-potong daging gulung, siram saus di atasnya.