Resep Salad Sayuran dengan Daging Asap

Resep Salad Sayuran dengan Daging Asap Kol dibuang tulang daunnya, iris halus. Daun selada dipotong 11/2 cm. Tiriskan kacang merah dan jagung manis kalengan. Buang bagian tengah apel (tanpa dikupas), bagi 8, potong setebal 1/2 cm. Segera aduk apel dengan air jeruk, agar tidak berubah kecokelatan. Simpan sayuran dan buah dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan renyah (2 jam). Potong daging asap 1×2 cm. Saus : campur seluruh bahan dalam mangkuk, aduk hingga gula larut. Campur sayuran, daging asap, dan saus. Aduk hingga rata. Sajikan segera. Info nutrisi per porsi : Energi : 461,8 kalori Lemak : 36 g Kolesterol : 38 mg Serat : 2,5 g Untuk 4 porsi Persiapan : 15 menit Memasak : 5 menit + mendinginkan 2 jam

Resep Salad Sayuran dengan Daging Asap

Bahan :

• 100 9 kol
• 100 g lettuce
• 100 g kacang merah kalengan
• 125 g jagung manis kalengan
• 250 g apel malang
• 1 sdm air jeruk lemon, campur dengan 6 sdm air
• 50 g daging asap

Saus :

• 150 g saus mayones siap pakai
• ¹/₄ sdt saus mustard
• ¹/₈ sdt white vinegar atau cuka
• 2 sdt gula kastor
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₈ sdt merica bubuk
• 4 sdm yogurt

Persiapan :

• Kol dibuang tulang daunnya, iris halus. Daun selada dipotong 1¹/₂ cm. Tiriskan kacang merah dan jagung manis kalengan. Buang bagian tengah apel (tanpa dikupas), bagi 8, potong setebal ¹/₂ cm.
• Segera aduk apel dengan air jeruk, agar tidak berubah kecokelatan. Simpan sayuran dan buah dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan renyah (2 jam).
• Potong daging asap 1×2 cm.
• Saus : campur seluruh bahan dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
• Campur sayuran, daging asap, dan saus. Aduk hingga rata. Sajikan segera.

Info nutrisi per porsi :

• Energi : 461,8 kalori
• Lemak : 36 g
• Kolesterol : 38 mg
• Serat : 2,5 g

Untuk 4 porsi 

Persiapan : 15 menit
Memasak : 5 menit + mendinginkan 2 jam