Resep Sayap Ayam Isi Ala Thai

Resep Sayap Ayam Isi Ala ThaiKeluarkan tulang dari sayap ayam secara hati-hati, sisihkan. Campur ayam cincang dengan suun, waterchesnut, bawang putih, akar dan batang daun ketumbar halus, putih telur, kecap ikan, garam, gula, merica, minyak goreng , dan tepung maizena hingga rata. Isi campuran ayam ke dalam sayap ayam tanpa tulang, lalu tusuk dengan tusuk gigi. Kukus sayap ayam isi hingga matang, angkat. Celupkan sayap pada putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai sayap habis, goreng hingga kecokelatan. Hidangkan bersama sambal botol.

Resep Sayap Ayam Isi Ala Thai

Bahan :

• 8 sayap ayam
• 150 gr cincangan daging ayam
• 20 gr suun, rendam, potong 2 cm
• 6 buah waterchesnut, cincang kasar
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdm akar dan batang daun ketumbar yang dihaluskan
• 1 putih telur
• 1 sdm kecap ikan
• ¹/₄ sdt garam atau sesuai selera
• ¹/₄ sdt gula pasir
• ¹/₄ sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• sdm tepung maizena
• 1 putih telur
• tepung panir secukupnya dan 1 sdm wijen
• minyak goreng secukupnya
• sambal botol

Cara membuat sayap ayam isi ala Thai :

1. Keluarkan tulang dari sayap ayam secara hati-hati, sisihkan.
2. Campur ayam cincang dengan suun, waterchesnut, bawang putih, akar dan batang daun ketumbar halus, putih telur, kecap ikan, garam, gula, merica, minyak goreng , dan tepung maizena hingga rata.
3. Isi campuran ayam ke dalam sayap ayam tanpa tulang, lalu tusuk dengan tusuk gigi. Kukus sayap ayam isi hingga matang, angkat.
4. Celupkan sayap pada putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai sayap habis, goreng hingga kecokelatan. Hidangkan bersama sambal botol.