Resep Egg Tofu Dan Seafood

Resep Egg Tofu Dan Seafood Panaskan minyak, lumuri potongan egg tofu dengan tepung maizena dan goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, udang, kakap, daun bawang, jahe, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu rata. Masukkan air dan masak hingga seafood matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata, tambahkan brokoli dan jamur, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat. Untuk : 4 orang

Resep Egg Tofu Dan Seafood

Bahan :

• 1 bungkus egg tofu rasa udang, potong 8 bagian
• 3 sdm tepung maizena

• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 250 gram cumi, potong menurut selera
• 250 gram udang sedang, belah punggungnya
• 250 gram daging kakap, potong menurut selera
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap masni
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 8 buah jamur kancing, kalengan
• 200 gram brokoli, siangi dan cuci bersih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, lumuri potongan egg tofu dengan tepung maizena dan goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, udang, kakap, daun bawang, jahe, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu rata. Masukkan air dan masak hingga seafood matang.
3. Masukkan larutan maizena, aduk rata, tambahkan brokoli dan jamur, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang