Resep Ikan Pindang Tongkol

Resep Ikan Pindang TongkolPanaskan minyak goreng, tumis bawang merah, sereh, dan lengkuas hingga setengah layu, masukkan bawang putih, cabe merah dan cabe hijau, tumis sebentar masukkan jagung manis, kasih sedikit air, biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja), masukkan pindang tongkol dan daun kemangi , aduk sebentar beri garam dan gula, angkat, sajikan. Bila perlu tambahkan jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong, dll ato pakai mixed vegetable. sajikan hangat.

Resep Ikan Pindang Tongkol

Bahan :

Sebit-sebit pindang tongkol menjadi kecil sesuai serat dagingnya.

Bahan yang perlu disiapkan :

• Cabe hijau potong serong,
• cabe merah potong serong,
• tomat hijau potong empat
• bawang merah, iris tipis
• bawang putih iris tipis
• jagung manis dipipil (atau jagung manis kaleng)
• kemangi
• salam, laos, sereh, digeprek.

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, sereh, dan lengkuas hingga setengah layu, masukkan bawang putih, cabe merah dan cabe hijau, tumis sebentar masukkan jagung manis, kasih sedikit air, biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja), masukkan pindang tongkol dan daun kemangi , aduk sebentar beri garam dan gula, angkat, sajikan.
2. Bila perlu tambahkan jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong, dll ato pakai mixed vegetable. sajikan hangat.