Resep Beef Yakiniku

Resep Masakan Beef YakinikuSatukan semua bahan sauce masak sampai dengan mendidih kira-kira 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng bawang putih dan bawang Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk-aduk sebentar, angkat sisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak dan 1 sendok makan minyak wijen, masukan daging aduk-aduk sampai berubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan air tinggal sedikit, masukan bawang Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat. hidangkan.

Resep Beef Yakiniku

Bahan:

• 500 gr daging sirloin iris tipis
• 100 gr bawang Bombay iris tipis
• 100 cc kaldu ayam
• 1 bh paprika iris
• 3 bh bawang putih iris halus.

Bahan sauce:

• 100 cc kikoman
• 100 cc sake
• 50 cc white/red wine (optional)
• 50 gr gula pasir
• 1 bt bawang daun potong panjang
• 2 ¹/₂ sm kecap manis.
• 2 bh bawang putih, keprek iris
• 1 sm wijen, panggang.

Cara membuat :

1. Satukan semua bahan sauce masak sampai dengan mendidih kira-kira 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng bawang putih dan bawang Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk-aduk sebentar, angkat sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak dan 1 sendok makan minyak wijen, masukan daging aduk-aduk sampai berubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan air tinggal sedikit, masukan bawang Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat. hidangkan.