Resep Chicken Egg Roll

Resep Masakan Chicken Egg RollSatukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul. Dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis-tipis jadi kira-kira 6 lembar dadar. Isi 1/2 atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dengan campuran terigu air yg menyerupai pasta.Kukus 20 menit. Setelah dingin, potong-potong dan digoreng

Resep Chicken Egg Roll

Bahan A:

• 300 gr daging ayam cincang kasar
• 50 gr lemak ayam poting2 kecil.

Bahan B:

• 1 st ang ciu/ sake
• 1 st kecap asin./ kikoman
• 1 st garam halus
• 1 st gula pasir.
• 2 sm minyak ayam
• 40 cc putih telur ayam
• ¹/₂ st minyak wijen
• ¹/₂ st vetcin (optional)
• ¹/4 st merica bubuk
• 1 st bawang putih cincang goreng
• 1 sm muncung maizena.

Bahan C:

• 4 bt telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
• 80 gr terigu
• 20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
• 160 cc air
• ¹/₂ st garam halus
• ¹/₂ st vetcin (optional)
• 1 sm mentega cair.

Cara membuat:

1. Satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul.
2. Dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis-tipis jadi kira-kira 6 lembar dadar.
3. Isi ¹/₂ atau ¹/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dengan campuran terigu air yg menyerupai pasta.
4. Kukus 20 menit.
5. Setelah dingin, potong-potong dan digoreng.