Resep Lasagna Cara I

Resep Lasagna Cara IAdonan daging : tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai layu, masukkan daging cincang, aduk. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, basil, garam, merica bubuk dan gula. Masak sampai kental, sisihkan. Adonan saus putih : lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu sedikit-sedikit sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk, pala parut. Aduk rata, sampai kental, sisihkan.Susun dalam wadah tahan panas/pyrex yg telah diolesi margarin : 1/3 bagian lasagna, 1/2 bagian adonan daging, 1/3 bagian saus putih. Ulangi lagi, lapis terakhir adalah lasagna, saus putih dan keju parut. Panggang sampai matang ( + 45 menit).

Resep Lasagna Cara I

Bahan :

1 pak lasagna (225gr),rebus, siram dengan air dingin (biasanya merbus memakai sedikit garam dan sedikit olive oil)

Adonan daging:

• 250 gr daging, cincang
• 300 gr tomat, cincang
• 75 gr tomat pasta
• 1 bh bawang putih , cincang halus
• ¹/₂ bh bawang bombay, cincang halus
• oregano, basil, garam, gula, merica bubuk sesuai selera
• margarin utk menumis adonan.

Adonan saus putih:

• 25 gr margarin
• 25 gr tepung terigu
• 250 cc susu
• 75 gr keju cheddar, parut
• garam, merica bubuk, pala parut sesuai selera.

Cara membuatnya :

1. Adonan daging : tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai layu, masukkan daging cincang, aduk. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, basil, garam, merica bubuk dan gula. Masak sampai kental, sisihkan.
2. Adonan saus putih : lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu sedikit-sedikit sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk, pala parut. Aduk rata, sampai kental, sisihkan.
3. Susun dalam wadah tahan panas/pyrex yg telah diolesi margarin : ¹/₃ bagian lasagna, ¹/2 bagian adonan daging, ¹/₃ bagian saus putih. Ulangi lagi, lapis terakhir adalah lasagna, saus putih dan keju parut. Panggang sampai matang ( + 45 menit).