Resep Salad Pasta Udang

Resep Salad Pasta Udang Didihkan air bersama minyak goreng, masak pasta selama 10 menit hingga matang, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan udang dan scallop, masak hingga matang, angkat. Saus : Campur air jeruk lemon dengan gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan cuka masak dan irisan bawang merah, aduk rata. Penyajian : Siapkan pinggan tata daun selada, pasta, daun selada dan tomat, tuangkan saus lemon dan tumisan udang dan scallop, taburi dengan peterseli cincang. Sajikan. Untuk : 4 orang

Resep Salad Pasta Udang

Bahan :

• 2 liter air
• 250 gram pasta bentuk angel hair
• 1 sdm minyak goreng
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 sdm bawang bombai cincang
• 300 gram udang, kupas sisakan ekornya
• 8 buah scallop
• 5 lembar daun selada, iris
• 5 buah tomat ceri atau 1 buah tomat, iris

Saus :

• 2 buah jeruk lemon, peras
• 3 sdm gula pasir
• ¹/₄ sdt garam
• 1 sdt cuka masak
• 6 butir bawang merah, iris

Taburan : Peterseli cincang
Cara membuat :

1. Didihkan air bersama minyak goreng, masak pasta selama 10 menit hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan udang dan scallop, masak hingga matang, angkat.
3. Saus : Campur air jeruk lemon dengan gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan cuka masak dan irisan bawang merah, aduk rata.
4. Penyajian : Siapkan pinggan tata daun selada, pasta, daun selada dan tomat, tuangkan saus lemon dan tumisan udang dan scallop, taburi dengan peterseli cincang. Sajikan.

Untuk : 4 orang