Resep Sangkusti

Resep Sangkusti Roti dihilangkan kulitnya lalu, dibagi menjadi dua. Basahi roti dengan susu, tekan-tekan dengan sendok agar roti tidak terlalu basah sehingga tidak hancur. Sisihkan.Pisang raja dikupas, dipotong menjadi 3 bagian, masing-masing dibelah menjadi 3.Oles roti dengan selai, beri sepotong pisang, gulung perlahan-lahan. Sambil diperbaiki bentuknya masukkan gulungan roti ini ke dalam tepung panir 1. Celupkan roti yang sudah dipanir ke dalam kocokan telur, lalu bedaki lagi dengan tepung panir II (roti dipanir dua kali agar bagus hasilnya). Panaskan minyak, goreng roti sampai berwarna kuning kecoklat, angkat. Sangkusti ini bisa dimakan dingin atau panas.

Resep Sangkusti

Bahan :

• 5 kerat roti tawar
• 2 buah pisang raja yang tua
• 8 sendok makan selai nanas/strawberry
• 250 cc susu cair
• 2 butir telur ayam
• tepung panir secukupnya
• minyak untuk menggoreng.

Cara membuat :

1. Roti dihilangkan kulitnya lalu, dibagi menjadi dua. Basahi roti dengan susu, tekan-tekan dengan sendok agar roti tidak terlalu basah sehingga tidak hancur. Sisihkan.
2. Pisang raja dikupas, dipotong menjadi 3 bagian, masing-masing dibelah menjadi 3.
3. Oles roti dengan selai, beri sepotong pisang, gulung perlahan-lahan. Sambil diperbaiki bentuknya masukkan gulungan roti ini ke dalam tepung panir 1.
4. Celupkan roti yang sudah dipanir ke dalam kocokan telur, lalu bedaki lagi dengan tepung panir II (roti dipanir dua kali agar bagus hasilnya).
5. Panaskan minyak, goreng roti sampai berwarna kuning kecoklat, angkat. Sangkusti ini bisa dimakan dingin atau panas.