Resep Gula Kinca Gemblong

Resep Gula Kinca GemblongKelapa parut, tepung ketan, garam, air hangat dimasukkan sampai bisa dipulung. Lalu bentuk bulat-bulat. Lalu tuang ke wajan yang berisi minyak dingin penuh. Lalu seudah abis adonan, goreng dengan api kecil sebentar lalu besarkan ke medium apinya, goreng sampai matang. Awas suka meledak karena pecah. Tiriskan Masak gulanya sampai kental lalu masukkan gemblongnya, aduk-aduk sampai rata dengan api kecil, aduk terus sampai gulanya terikat pada gemblong & keliatan keluar minyaknya dari gula nya. Dinginkan.

Resep Gula Kinca Gemblong

Bahan :

• 100 gram gula merah di serut
• 50 gr gula pasir
• 150 cc air
• ½ sdt vanilli bubuk
• 2 sdm minyak sayur

Cara memasak :

1. Semua dimasak sampai kental sambil diaduk-aduk.
2. Lalu masukkan gemblongnya lalu aduk-aduk terus sampai gulanya lengket & kental sekali ( minyaknya keluar terpisah dari campuran gulanya & menempel pada gemblong ). Lalu dinginkan.

Catatan :

• Kelapa parut, tepung ketan, garam, air hangat dimasukkan sampai bisa dipulung.
• Lalu bentuk bulat-bulat. Lalu tuang ke wajan yang berisi minyak dingin penuh.
• Lalu seudah abis adonan, goreng dengan api kecil sebentar lalu besarkan ke medium apinya, goreng sampai matang. Awas suka meledak karena pecah. Tiriskan
• Masak gulanya sampai kental lalu masukkan gemblongnya, aduk-aduk sampai rata dengan api kecil, aduk terus sampai gulanya terikat pada gemblong & keliatan keluar minyaknya dari gula nya. Dinginkan.