Resep Kue Cheese Button

Resep Kue Cheese Button Kocok semua bahan hingga setengah mengembang, tambahkan lemon essence. Tips : Supaya glazur tahan lama, tutup dengan lap basah. Kalau agak kering, kocok lagi, tambahkan putih telur sedikit. Icing sugar: kalau mau bikin banyak, diayak dulu supaya tidak menggumpal/berbutir Mengocok putih telur jangan terlalu lama, kalau kelamaan putih telur bisa ringan & kopong.

Resep Kue Cheese Button

Bahan :

• Mentega butter 140 gram
• Kuning telur 1 ½ butir
• Sagu tani 50 gram (sudah disangrai)
• Keju Edam 75 gram
• Keju Kraft 50 gram
• Terigu 175- 200 gram
• Gula halus 1 sendok makan

Bahan Glazur :

• Gula Icing 100 gram
• Putih telur 25 gram
• ¹/₂ sdt cream of tartar (optional, boleh dipakai boleh tidak)
• Vanili, cuka atau Lemon essence secukupnya
• Keju Kraft 100 gram (untuk taburan)

Cara membuat :

1. Kocok butter dan gula halus hingga tercampur rata, masukkan telur, kocok rata, tambahkan keju.
2. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan terakhir tepung terigu. Uleni hingga rata/ kalis.
3. Giling tipis 2-5 mm, potong kotak 2 x 2 cm.
4. Olesi glazur, ratakan dan taburi keju cheddar parut.
5. Angkat satu persatu, tata di loyang kuker.
6. Oven dengan api kecil hingga matang.

Glazur :

Kocok semua bahan hingga setengah mengembang, tambahkan lemon essence.

Tips :

1. Supaya glazur tahan lama, tutup dengan lap basah. Kalau agak kering, kocok lagi, tambahkan putih telur sedikit. Icing sugar: kalau mau bikin banyak, diayak dulu supaya tidak menggumpal/berbutir
2. Mengocok putih telur jangan terlalu lama, kalau kelamaan putih telur bisa ringan & kopong.