Resep Lapis Beras Cokelat

Resep Lapis Beras CokelatRebus santan, garam, daun pandan, aduk terus sampai mendidih. Diamkan sampai hangat. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk supaya tidak brindil-brindil. Siapkan loyang yang sudah dilumuri minyak goreng dan diberi plastik atasnya. Bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi pasta cokelat, aduk rata. Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap. Tuang lapisan awal 2-3 sendok sayur adonan cokelat, kukus 10 menit. Tuang 1-2 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit. Tambahan 1-2 sendok sayur adonan cokelat, kukus 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Terakhir kukus kembali 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Resep Lapis Beras Cokelat

Bahan:

• 1050 ml santan dari 2 butir kelapa
• ¹/₂ sdt garam
• 1-2 lembar daun pandan
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji/tapioka
• 250 gula pasir 2 sdm pasta cokelat

Cara Membuat :

1. Rebus santan, garam, daun pandan, aduk terus sampai mendidih. Diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula, aduk rata.
3. Tuangi santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk supaya tidak brindil-brindil.
4. Siapkan loyang yang sudah dilumuri minyak goreng dan diberi plastik atasnya.
5. Bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi pasta cokelat, aduk rata.
6. Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap.
7. Tuang lapisan awal 2-3 sendok sayur adonan cokelat, kukus 10 menit.
8. Tuang 1-2 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit.
9. Tambahan 1-2 sendok sayur adonan cokelat, kukus 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
10. Terakhir kukus kembali 30 menit.
11. Angkat dan dinginkan.