Resep Kroket Kedelai

Resep Kroket Kedelai Kupas, cuci dan iris-iris bawang dan tomat. Giling kedelai sampai terbentuk sup kental. Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bawang merah hingga berwarna transparan. Tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit. Tambahkan susu kedelai (dingin), tomat, dan garam. Aduk hingga kental. Angkat dari kompor dan tambahkan bubur kedelai dan campur dengan baik. Biarkan dingin jika adonan itu telah benar-benar dingin, ambil sebagian-sebagian dengan menggunakan sendok makan dan bentuk menjadi bentuk kroket. Pukul telur, Gulingkan kroket-kroket itu ke dalam telur lalu gulingkan pada remah-remah roti. Panggang pada suhu 220 derajat celsius hingga kuning keemasan Hidangkan panas-panas. Boleh dihiasi dengan seledri air.

Resep Kroket Kedelai

Bahan :

• 300 gr kedelai putih direbus
• 1 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 50 gr tepung gandum
• 250 ml susu kedelai
• 1 butir telur
• 30 gr remah-remah roti

Bahan tambahan :

• 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Kupas, cuci dan iris-iris bawang dan tomat.
2. Giling kedelai sampai terbentuk sup kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bawang merah hingga berwarna transparan.
4. Tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit.
5. Tambahkan susu kedelai (dingin), tomat, dan garam. Aduk hingga kental. Angkat dari kompor dan tambahkan bubur kedelai dan campur dengan baik. Biarkan dingin jika adonan itu telah benar-benar dingin, ambil sebagian-sebagian dengan menggunakan sendok makan dan bentuk menjadi bentuk kroket.
6. Pukul telur, Gulingkan kroket-kroket itu ke dalam telur lalu gulingkan pada remah-remah roti.
7. Panggang pada suhu 220 derajat celsius hingga kuning keemasan Hidangkan panas-panas. Boleh dihiasi dengan seledri air.