Resep Es Kelapa Kopyot

Resep Es Kelapa Kopyot Kelapa dicuci bersih, kupas kulitnya, diparut dan dibuat santan kental dengan menggunakan air kelapa 7.5 gelas. Rebus santan, agar-agar, vanili dan garam, sampai mendidih. (Sambil diaduk agar santan tidak pecah). Setelah mendidih dan angkat. Siapkan baskom isi dengan es batu utuh ukuran 1 kg yang direndam dengan air matang. Tuang agar-agar satu sendok sayur diatas es batu tersebut. Lakukan terus sampai agar-agar habis. Cara menghidangkan : Siapkan gelas, masukan sirup/air rebusan gula (terserah selera), kemudian kopyor imitasi, tambahkan es batu dan terakhir susu kental manis.

Resep Es Kelapa Kopyot 

Bahan :

• Agar-agar warna putih 3 bungkus
• Kelapa 1.5 butir
• Air Kelapa 7.5 gelas (gelas 200 cc)
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya
• Sirup Cocopandan/ Rebusan air gula dengan daun pandan
• Susu Kental Manis warna putih
• Es Batu 2 buah dan Air matang secukupnya.

Cara membuat :

1. Kelapa dicuci bersih, kupas kulitnya, diparut dan dibuat santan kental dengan menggunakan air kelapa 7.5 gelas.
2. Rebus santan, agar-agar, vanili dan garam, sampai mendidih. (Sambil diaduk agar santan tidak pecah).
3. Setelah mendidih dan angkat.
4. Siapkan baskom isi dengan es batu utuh ukuran 1 kg yang direndam dengan air matang.
5. Tuang agar-agar satu sendok sayur diatas es batu tersebut. Lakukan terus sampai agar-agar habis.

Cara menghidangkan :

Siapkan gelas, masukan sirup/air rebusan gula (terserah selera), kemudian kopyor imitasi, tambahkan es batu dan terakhir susu kental manis.