Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
Resep Kue Mendut Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kuah, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan,garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna merah muda dan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
Ambil daun pisang. Beri masing – masing bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah. Bungkus. Bentuk tum dan sematkan dengan lidi.
Resep Kue Mendut
Bahan kulit :
220 gram tepung ketan
250 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
200 ml air hangat
5 tetes pewarna merah muda
5 tetes pewarna hijau
4 lembar daun pandan, dipotong–potong
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi
Bahan isi :
100 gram kelapa parut kasar muda
2 buah nangka, dipotong dadu
25 gram gula pasir
40 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 ml air
Bahan kuah :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kuah, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan,garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna merah muda dan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
Ambil daun pisang. Beri masing – masing bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah. Bungkus. Bentuk tum dan sematkan dengan lidi.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Untuk 15 bungkus
MR: EDITOR
mama Piya
Hi.., terimakasih telah meluangkan waktu melihat blog resep keluarga kami dimana kamu dapat menemukan kreasi resep untuk masakan rumahan yang simpel. dan bagi kamu yang sudah mencoba resep ini silahkan isi comment. selamat memasak! ~mama Piya
0 komentar:
Posting Komentar
.....