Resep Nasi Goreng Udang Spesial

Resep Nasi Goreng Udang Spesial Baluri udang dengan garam, merica dan kanji jagung. Biarkan meresap selama 10 menit dalam suhu ruangan. Panaskan wajan dengan suhu tinggi. Ketika sudah panas, tambahkan 1 sdt minyak goreng dan putar untuk melapisi wajan. Tambahkan udang dan goreng, diamkan selama 30 detik. Balik, diamkan lagi selama 30 detik hingga 80 % matang. Angkat udang, tiriskan. Turunkan panas api, biarkan wajan panas kembali. Masukkan telur dan urak-arik. Ketika telur sudah hampir matang, masukkan pada wadah udang. Keringkan wajan lalu tambahkan lagi 1 sdt minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan daun bawang dan tumis hingga harum, sekitar 15 detik. Masukkan nasi dan aduk rata. Tambahkan kecap asin, masukkan kacang polong, wortel, telur, udang dan minyak wijen, aduk-aduk hingga merata. Siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Udang Spesial

Bahan :

• 8 ons udang yang telah dibersihkan
• 1 sdt garam
• Black paper yang baru digiling
• ¹/₂ sdt kanji yang terbuat dari tepung jagung
• 3 butir telur, dikocok
• 2 batang daun bawang, dicincang
• 1 piring nasi
• ³/₄ gelas kacang polong dan wortel
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat :

1. Baluri udang dengan garam, merica dan kanji jagung. Biarkan meresap selama 10 menit dalam suhu ruangan. Panaskan wajan dengan suhu tinggi. Ketika sudah panas, tambahkan 1 sdt minyak goreng dan putar untuk melapisi wajan.
2. Tambahkan udang dan goreng, diamkan selama 30 detik. Balik, diamkan lagi selama 30 detik hingga 80 % matang. Angkat udang, tiriskan.
3. Turunkan panas api, biarkan wajan panas kembali. Masukkan telur dan urak-arik. Ketika telur sudah hampir matang, masukkan pada wadah udang.
4. Keringkan wajan lalu tambahkan lagi 1 sdt minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan daun bawang dan tumis hingga harum, sekitar 15 detik. Masukkan nasi dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin, masukkan kacang polong, wortel, telur, udang dan minyak wijen, aduk-aduk hingga merata. Siap disajikan.