Resep Udang Mayonnaise

Resep Udang Mayonnaise Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam dan merica. Biarkan 15 menit. Celup ke kocokan telur, gulingkan pada tepung terigu. (tips: kalau tepung ingin lebih tebal lakukan 2 kali). Goreng dalam minyak. Saus, campur mayonnaise, susu kental manis dan 1/4 sdt lemon. Aduk rata. Oleskan pada udang, bisa menggunakan plastik segitiga biar cantik atau langsung aja celup!

Resep Udang Mayonnaise

Bahan :

• 200 gr udang, kupas, bersihkan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jeruk lemon, peras (3 sdm untuk udang ; ¹/₄ sdt untuk campuran mayonnaise)
• 1 sdt gula pasir
• ¹/₂ sdt kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 buah telur, kocok lepas
• 3 sdm terigu (bisa lebih tergantung besarnya udang)
• 2-4 sdm mayonnaise (sesuai selera)
• 1 ¹/₂ - 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm biji wijen (boleh juga tanpa biji wijen)

Cara membuat :

1. Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam dan merica. Biarkan 15 menit.
2. Celup ke kocokan telur, gulingkan pada tepung terigu. (tips: kalau tepung ingin lebih tebal lakukan 2 kali).
3. Goreng dalam minyak.
4. Saus, campur mayonnaise, susu kental manis dan ¹/₄ sdt lemon. Aduk rata.
5. Oleskan pada udang, bisa menggunakan plastik segitiga biar cantik atau langsung aja celup!