Resep Perkedel Bihun Daging Cincang

Resep Perkedel Bihun Daging Cincang Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong. Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, bumbu penyedap, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata. Masukkan telur, lalu aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera. Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.

Resep Perkedel Bihun Daging Cincang

Bahan :

• 150 gram bihun kering
• 50 gram tepung roti
• 125 gram daging ayam cincang
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 bungkus bumbu penyedap
• ¹/₄ sendok teh pala bubuk
• ¹/₂ sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)

Cara memasak :

1. Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
2. Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, bumbu penyedap, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
3. Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
5. Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.