Resep Kwetiau Basah Spesial

Resep Kwetiau Basah Spesial Lumuri kwetiau dengan saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan. Masukkan telur lalu diorak-arik. Kemudian tambahkan bakso sapi dan aduk rata kembali. Masukkan wortel, tauge dan kapri dan aduk-aduk sampai layu. Tambahkan sedikit air dan masak sampai meresap. Masukkan kwetiau, merica bubuk dan garam lalu aduk rata dan masukkan daun bawang. Aduk hingga matang dan angkat. Kwetiau basah Spesial siap disajikan.

Resep Kwetiau Basah Spesial

Bahan :

• 400 g kwetiau basah
• 100 g paha ayam fillet, dipotong dadu
• 100 g udang, dibersihkan
• 100 g kol, diiris kasar
• 150 g caisim, dipotong-potong
• 75 g toge
• 1 btg daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram,
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goring

Cara membuat :

1. Lumuri kwetiau dengan saus tiram, saus tomat dan kecap manis.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan.
3. Masukkan telur lalu diorak-arik. Kemudian tambahkan bakso sapi dan aduk rata kembali.
4. Masukkan wortel, tauge dan kapri dan aduk-aduk sampai layu. Tambahkan sedikit air dan masak sampai meresap.
5. Masukkan kwetiau, merica bubuk dan garam lalu aduk rata dan masukkan daun bawang. Aduk hingga matang dan angkat.
6. Kwetiau basah Spesial siap disajikan.