Resep Sambal Bajak Special

Resep Sambal Bajak SpecialPanaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup. Untuk 150 gram

Resep Sambal Bajak Special

Bahan:

• 75 ml minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
• 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan:

• 100 g cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit hijau
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¹/₂ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah sisir halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.
3. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.

Untuk 150 gram