Resep Fish nugget

Resep Fish nugget Lumuri ikan dengan 1 sdm air jeruk nipis, biarkan + 10 menit. Tiriskan, keringkan dengan serbet/ tisu dapur. Cincang kasar daging ikan, campur dengan semua bahan, aduk rata. Tuang adonan ikan dalam wadah tahan panas yang diolesi minyak goreng/ margarin. Kukus + 30 menit, potong-potong menurut selera setelah dingin. Celupkan setiap fish nugget dalam campuran telur, gulingkan pada tepung panir, goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan.

Resep Fish nugget

Bahan :

• 500 gr daging ikan kakap
• 2 lembar roti tawar, rendam dengan 100 ml susu cair sampai lunak, peras/ tiriskan
• 2 butir telur, kocok
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt peterseli cincang (boleh ditiadakan)

Untuk menggoreng :

• 1 butir telur dan 1 sdm/ susu kocok lepas
• 4 sdt garam
• tepung panir secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan 1 sdm air jeruk nipis, biarkan + 10 menit. Tiriskan, keringkan dengan serbet/ tisu dapur. Cincang kasar daging ikan, campur dengan semua bahan, aduk rata.
2. Tuang adonan ikan dalam wadah tahan panas yang diolesi minyak goreng/ margarin. Kukus + 30 menit, potong-potong menurut selera setelah dingin.
3. Celupkan setiap fish nugget dalam campuran telur, gulingkan pada tepung panir, goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan.